美味しいもの お昼ご飯 はプチ贅沢!

2014年11月17日

桜井市 そば 蕎麦がき屋

以前、奈良県に、三輪そうめんを、食べに行きましたが
その途中で見かけた、大きな鳥居の大神神社に
後日、お出かけしました。

その日の帰りに、夜ご飯で伺ったのが
蕎麦がき屋さんです。

大神神社からは、車で5、6分ほど。
電車ですと、桜井駅から15分ほどです。

お店の前に、駐車スペースが、6台ほどあります。

お店はこじんまりとしていて
4人掛けテーブル席が2つ、8人ほど座れそうな座敷席、
あと、カウンター席が5、6席ほどです。

このお店のウリは、十割蕎麦。

そば粉は本来、つながらないため、つなぎとなる小麦粉を
混ぜるのが主流で、その割合を示したものがあり

一般的なのは、二割小麦粉を混ぜた、二八蕎麦。
十割蕎麦は、小麦粉を混ぜずに、少量の水でつなげるため、
高度な蕎麦打ちの技術が、必要なんだそうです。

冷たいおそばの方が、違いがよくわかるとは思うのですが
寒かったので、温かい、天ぷらそばにしました。

この日は、カウンターに4人ほど、隣のテーブルにも
ご夫婦がいらっしゃって、そばがでてくるまでは
けっこうな時間がかかりました。

カウンターのお客様は、常連さんなのか、店のご主人と
蕎麦のお話を、いろいろされていました。

ほどなく、おそばがきました。

蕎麦がき屋2.jpg

天ぷらが4つ入っていて、えびが二尾、なすが1つと、
あとひとつ忘れました。

そばは、けっこう細め。
コシはあまり感じず、スルッとした喉越し。

つゆは、若干濃い目。
そばとの相性はよいです。

えびの天ぷらは、身が締まっていて、おいしかったです。

温かいおそばにしたからか、二八蕎麦の味に、慣れているからか
特別、これが十割蕎麦か!という違いは、感じられませんでしたが
それでも、普通においしいおそばでした。

ごちそうさまでした!


蕎麦がき屋

 ⇒ 食べログ

住所 : 奈良県桜井市粟殿641-2
定休日 : 木曜日
営業時間 : 11:30〜14:30、17:30〜20:30
電話 : 0744-42-6886
美味しいもの(夜ご飯)価格 : 天ぷらそば 1250円、梅ぼしそば 850円など。

プチ贅沢ポイント :
残念ながら、ランチでも、お得なメニューはなさそうです。

店名にもあるように、そばがきは、ウリの一つのようで
そばがき、あげそばがき、そばがきぜんざいなど
いろいろな種類のものがあります。

十割蕎麦という特性か、料理の提供は、それなりの時間が
かかりますので、ご注意を。

次は、是非、ざるそばで、十割蕎麦を味わってみたいです。



posted by ゆずMAN at 20:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | 夜ご飯 うどん・そば 奈良 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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